食材经过不同的烹制方式，做好了之后呈现出来的模样就是会不一样的。同种食材的不同品种，经过烹制了之后，也是会有非常大的差别的。就像是芝麻这种食材。通常都是有黑芝麻和白芝麻的。而如果都是做成了液态状的，本身在色泽上就是不一样的。而白芝麻其实经过了烹制之后，做成了可以喝的饮品，呈现出来的色泽也是会跟我们印象中的不一样的。
像是在北方地区，有一种酱料是叫做麻酱的。就是用的白芝麻制作出来的。而这种酱料，相信大家即使是没有吃过的，至少也是见过的。是不是看起来就是一种褐色的颜色的呢？其实就是用的白芝麻制作出来的。这种麻酱实际上也是应用到了很多的食品上面的，尤其像是北方的一些传统小吃，更是会搭配上麻酱来吃的。
而在南方地区，同样是会有一些的用白芝麻做出来的芝麻茶的。就是在潮汕地区的汕头澄海这个地方，正是有这样的一种特色的芝麻茶的。而说到茶，实际上只不过是做成了茶的形式，其中并没有加上茶叶之类的。就像是北方的面茶一样，同样是做成了可以用来喝的茶的形式，而且同样是会用上麻酱的。
汕头澄海的这种特色的芝麻茶，其实在当地还算是传统的饮品中比较常见一些的。这种芝麻茶，就是用的白芝麻蒸熟了之后，再研磨水煮出来的。其实跟我们吃的黑芝麻是有些相类似的，同样是会有一些的糊糊状的，也是可以当成是早餐来喝的。而黑芝麻糊，在各个地方还是经常能够见到的，但白芝麻做成的芝麻茶，你喝过吗？
这样做出来的白芝麻，其实喝起来本身的甜度并不高，很多的是其中芝麻的香味。而且像是在潮汕地区，其实做出来的这种类似的饮品，追求的并不是甜度有多高，而是食物做出来了之后，本身呈现出来的一种风味。在潮汕地区，实际上也是一个非常注重食材本味的地区的。那大家会喜欢喝这样的潮汕地区的芝麻茶吗？
