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这些刃口形状你都见过吗?来了解一下刀具常见的研磨形式

信息来源:eooaoo.com  时间:2019-02-22  浏览次数:107

这些刃口形状你都见过吗?来了解一下刀具常见的研磨形式

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刀具研磨指的是刀片横截面的形状或刀片变薄以露出切削刃的形式。了解刀具研磨形式,有助于更好的利用刀具。下面就介绍一些常见的研磨形式以及它们的优缺点。

这些刃口形状你都见过吗?来了解一下刀具常见的研磨形式

凹磨

采用凹磨形式开刃,刀体曲线内凹,会形成一个非常薄的刀刃,可以达到很高的锋利度。由于薄刃容易破损,不适合用于大力劈砍的刀具。但许多折刀和剃刀都采用这种刃口形制,刀友在网上展现锋利性的也大多是这类刀具。

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凸磨

凸磨与凹磨恰恰相反,两侧刃面呈外凸的圆润曲线。采用这种开刃形式的刀具异常坚固耐用,适合用于户外生存刀、柴刀、开山刀等,便于劈砍。但因为是非常难的一种研磨方式,所以当刀刃变钝时很难自己打磨。

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斯堪的纳维亚式打磨

这种方式是北欧的传统打磨方式,从刀身靠近边缘才开始平磨,直接形成刀刃。这意味着更多的刀片具有与刀背相同的厚度,强度很大,非常适合野外粗糙使用的生存刀。但它的缺点是很容易变钝。

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大平磨

这是介于凹磨和凸磨之间的一种打磨方式,从靠近刀背的上半部刀身就开始打磨,平磨出来的刀刃纵切面呈V型,兼具凸磨的坚固和凹磨的锐利。缺点是刀体的强度会降低,容易造成缺口或卷刃,且比较费材料。猎刀经常常采用平磨方式。

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极幼开锋

这种研磨形式的剖面呈V字型,从刀背开始便一直平磨至刀锋处,可以说整个刀身就是刀刃。得益于极低的刃磨角度和优异导向性的宽大刃面,刀刃极其锋利,多见于需要极其锋利的特殊用途刀具。

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凿式打磨

这是只需要研磨单面的一种开刃形式,结构方便打磨,免除了反手研磨的麻烦。这种刀刃无法穿刺太深,且受力时存在明显的偏斜现象,因此搏击类刀具很少采用,多见于刻刀、凿刀、剥皮刀、厨刀、剪刀等特殊用途刀具。

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